Nossa historia com o bulldog começou quando compramos nosso primeiro exemplar no ano de 2000, sem a intenção de criar. Mas a convivência com ele, nos fez adquirir novos exemplares, daí então começamos a criar a raça. Criamos até o ano de 2005, quando por problemas pessoais, tivemos que parar a criação. Em agosto de 2009, nosso filho nos pediu como presente de aniversário um bulldog, esse foi o empurrão que precisávamos para reiniciar a nossa criação. Decidimos então, que desse dia em diante retomaríamos a nossa criação e nunca mais deixaríamos de criar, assim surgindo o New Castle Bulldogs.